《雙溪平林農場一日遊》-Part 3 野炊烤肉
中午走在艷陽高照，前往烤肉區的山路上，我們開始懷疑人生…
「待在冷氣房吃煮好的午餐不好嗎？」「食材都還是生的，什麼時候才會烤熟？」「我們烤得熟嗎，會不會吃了拉肚子？」
生的食材、炎熱的天氣、借不到打火機的等待…，這些讓我們有點失去信心~
我對烤肉的印象還停留在國中…
看著還沒就緒的場地，我不知道從何開始著手？眼看已經超過中午12點，要有食物可以吃似乎遙遙無期～
還好，有人有烤肉的經驗，我們開始一步一步的做下去~
最後真的烤出食物，覺得很有成就感，原本我們以為的不可能，卻都一步一步的做到了！以下把這次烤肉經驗的做分享～
一、烤肉前的準備：
1.火爐準備：
(1)鋪木炭：有二個爐，各倒1包木炭，再用夾子將木炭平均鋪平。
(2)生火：用火槍把木炭烤紅。(1.記得要準備打火機。2.別忘了放火種)
(3)搧火：把周圍的木炭烤紅。
(4)烤肉網包上錫箔紙。(若烤到變成黑色的，記得要換錫箔紙，不然黑黑的黏在食物上會髒髒的~)
2.食材準備：
(1)串竹籤：青椒、香茹、香腸、甜不辣、丸子。
(2)包玉米：玉米塗奶油再用錫箔紙包起來，放在木炭旁邊不理它。(這是唯一烤完最乾淨的、沒有焦黑的食物。)
3.烤肉：輪流去翻面。(只要有人離開就要有人去翻面)
如果真的餓了，要先烤容易熟的(肉片、蝦子和小串串)，或不熟也可以吃的青椒。
。肉片熟了每人用吐司去接，直接包著吃很方便。
。青椒沒熟可以吃，ㄧ口肉一口青椒很解膩，
。香菇烤軟，很有水份，香菇味道很香。
。蝦子的變色是最好分辨熟了沒。不用串、也不用塗醬料。
。甜不辣烤熟很好吃，很Q彈。
。雞翅凹凸不平超級不好烤熟，最好有東西吃了再烤雞翅。真的烤太久了～都焦黑了，結果咬在嘴裡還是沒熟…
。香腸真的很容易把錫箔紙變黑，也不好熟，還是後面一點烤比較好。
。玉米塗奶油可以二個包在一起。最後打開吃是奶油香且是唯一沒有黑點點的食物。
。休閒農場準備的食材是一人一份(例如香腸、雞翅)。應該都會吃飽，最後也會有剩。不然農場也有賣熟雞翅~)
吃完烤肉，最後喝一杯沒味道的冰麥茶，才覺得是麥茶是人間最美妙的食物。
4.收拾。
我們這組很和諧，每個人都自動自發的做事情，隨時都有人接應，無縫接軌，讓我感到合作無間的美好！在心中留下愉快難得的烤肉回憶！
《雙溪平林農場一日遊》-Part 2 職能訓練-自然素材音樂
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